san valentino duemilaventisei

Aperitivo

Trota marinata, le sue uova, sedano rapa, nocciole e olio alle erbe

Flan di cime di rapa, crema di pomodoro e ricotta di pecora

Fiskesuppe di cozze

Terrina di faraona, cipolle agro, pere e pan brioche

Riso in cagnone, baccalà e i suoi intingoli

Mousse al fondente, frolla al cacao e lamponi

Caffè

€140,00 a coppia

N.B.: NON SONO CONSENTITE VARIAZIONI

 RISTORATORI PER PASSIONE

Menù

ORE 12

Da Mercoledì a Venerdì a pranzo

Agnolotti al plin, burro e salvia

Agnolotti del plin, butter and sage

Tortino di riso allo zafferano e fonduta di toma

Baked rice with saffron and cheese cream

Bombette pugliesi e spinacino fresco

Meat rolls and fresh spinach

Insalata di puntarelle, acciughe e fior di latte

Salad of chicory hearts, anchovies and fiordilatte mozzarella

€.18,00

Caffè